Vaschetta mezza polletta a pezzi circa 1 kg

Descrizione

La carne di pollo proposta dalla cooperativa terra terra proviene dall’azienda agricola Bertero di Vigone (TO).

L’azienda agricola Bertero si occupa dell’allevamento di polli da oltre quarant’anni e dalla sua lunga esperienza nasce un prodotto genuino e di gran gusto.
Nel corso degli anni ha saputo evolversi da un semplice allevamento orientato alla vendita di pulcinotti svezzati ad un ottimo esempio di filiera corta in grado di portare i propri polli direttamente sulle tavole dei consumatori con la nascita, nel 2001, del macello aziendale.
Lo sviluppo non le ha però impedito di rimanere un’azienda a conduzione familiare fortemente orientata al benessere dei propri animali, alla qualità del prodotto ed al rispetto dell’ambiente.

Da sempre la nostra azienda ha favorito esclusivamente l’allevamento a terra, evitando ogni tecnica intensiva. Gli animali infatti, dopo lo svezzamento nei capannoni, vengono spostati in ampi paddock dove possono razzolare liberi. Vengono alimentati in modo corretto e bilanciato con il mais prodotto direttamente dai campi aziendali (17 ettari circa).

Il pollo Bertero è ottimo alla griglia, al forno ed in padella ma è necessaria un’accortezza: sono polli adulti (almeno 90 giorni) e ruspanti per cui devono cuocere mediamente più a lungo dei polli di allevamento.