Carne
Discoli hamburger di pollo 1 pz circa 150 gr
Produttore: Azienda Agricola Bertero Antonio Vigone (TO) Aggiungi al carrello
Descrizione
La carne di pollo proposta dalla cooperativa terra terra proviene dall’azienda agricola Bertero di Vigone (TO).
L’azienda agricola Bertero si occupa dell’allevamento di polli da oltre quarant’anni e dalla sua lunga esperienza nasce un prodotto genuino e di gran gusto.
Nel corso degli anni ha saputo evolversi da un semplice allevamento orientato alla vendita di pulcinotti svezzati ad un ottimo esempio di filiera corta in grado di portare i propri polli direttamente sulle tavole dei consumatori con la nascita, nel 2001, del macello aziendale.
Lo sviluppo non le ha però impedito di rimanere un’azienda a conduzione familiare fortemente orientata al benessere dei propri animali, alla qualità del prodotto ed al rispetto dell’ambiente.
Da sempre la nostra azienda ha favorito esclusivamente l’allevamento a terra, evitando ogni tecnica intensiva. Gli animali infatti, dopo lo svezzamento nei capannoni, vengono spostati in ampi paddock dove possono razzolare liberi. Vengono alimentati in modo corretto e bilanciato con il mais prodotto direttamente dai campi aziendali (17 ettari circa).
Il pollo Bertero è ottimo alla griglia, al forno ed in padella ma è necessaria un’accortezza: sono polli adulti (almeno 90 giorni) e ruspanti per cui devono cuocere mediamente più a lungo dei polli di allevamento.
